Recepten met biologische groenten
In de receptendatabase staan momenteel 521 lekkere recepten! U kunt op 3 manieren zoeken op ingrediënten:
- Typ het ingredient en klik daarna op de zoekbutton
- Klik op een van de suggesties die verschijnen tijdens het typen
- Gebruik de speciale zoekfuncties
Koolrabi: salade met appel, wortel en zure room, Bijgerecht, salade 4 personen
| 2 koolrabi's | 1 appel |
| 100 gr. wortel | 2 dl. zure room |
| 1 eetl. mosterd | 1 eetl. citroensap |
| peper en zout | 2 eetl. peterselie of bieslook, fijngeknipt |
| garnering: 10 cherrytomaatjes, gehalveerd |
Koolrabi schillen en raspen. Appel en wortel wassen en raspen. Alle ingrediënten goed mengen en minstens 30 min. koel wegzetten. Garneren met halve tomaatjes. Koolrabiblad kan fijngesneden ook in de salade verwerkt worden. Lekker als lunch met geroosterd boerenbrood of als voorgerecht.