Recepten met biologische groenten
In de receptendatabase staan momenteel 521 lekkere recepten! U kunt op 3 manieren zoeken op ingrediënten:
- Typ het ingredient en klik daarna op de zoekbutton
- Klik op een van de suggesties die verschijnen tijdens het typen
- Gebruik de speciale zoekfuncties
Groenselderij: stamppotje met spekjes en banaan, Hoofdgerecht 3-4 personen
| 400 gr groenselderij | 750 gr aardappels |
| zout en peper | 1 ui |
| 175 gr spekjes | 1 banaan |
| boter | 100 gr magere roomkaas |
| 40 gr geschaafde amandelen |
Snijd de selderij in smalle boogjes. Schil de aardappels, was ze en snijd ze in blokjes. Kook de aardappels met de selderij in een laagje water met wat zout in 20 minuten gaar. Snijd de banaan in stukjes en snipper de ui. Rooster de amandelen in een droge koekenpan goudbruin. Smelt de boter en bak de uitjes met de spekjes hierin op matig vuur een minuut of 5. Voeg de stukjes banaan toe en bak die even mee. Giet het vocht van de aardappelen en selderij, stamp ze fijn en roer het spekjes-mengsel en de roomkaas erdoor. Breng de stamppot op smaak met zout en peper en roer er op het laatste moment de amandelen door.