Recepten met biologische groenten
In de receptendatabase staan momenteel 521 lekkere recepten! U kunt op 3 manieren zoeken op ingrediënten:
- Typ het ingredient en klik daarna op de zoekbutton
- Klik op een van de suggesties die verschijnen tijdens het typen
- Gebruik de speciale zoekfuncties
Groenselderij: met wortel en bonen, Bijgerecht 2 personen
| 300 gr groenselderij in stukjes gesneden | 100 gr wortel in stukjes gesneden |
| scheutje olie | 1 potje/blikje kidneybonen (ca. 350 gr) |
| 1 tomaat en/of paprika in stukjes gesneden | 150 gr pittig gekruide en gebakken tofu OF salami of chorizo in stukjes |
| 1 theelepel Italiaanse of Mexicaanse kruidenmix | cayennepeper |
| zout |
Roerbak de selderij en wortel 5 minuten in olie, voeg een scheutje water toe en laat in ongeveer 10 minuten gaar stoven. Voeg de overige ingrediënten toe en laat op een laag pitje 5 tot 10 minuten staan.
Serveer hier bijvoorbeeld gemengde rijst, couscous of bulger bij. In plaats van bonen kan er ook mais worden gebruikt: het gerecht wordt dat iets lichter van tint en smaak.