Biologische Tuinderij De Twee Linden
Biologische Tuinderij De Twee Linden

Recepten

De Twee Linden in Reek

Ekoplaza Webwinkel afhaalpuntSKAL EKO

EU Organic

 

Recepten met biologische groenten

receptenIn de receptendatabase staan momenteel 502 lekkere recepten! U kunt op 3 manieren zoeken op ingrediënten:

  1. Typ het ingredient en klik daarna op de zoekbutton
  2. Klik op een van de suggesties die verschijnen tijdens het typen
  3. Gebruik de speciale zoekfuncties

Zoek een recept met:



Yacon wortel: salade yacon-courgette, Bijgerecht 3-4 personen

250 gr yacon wortel  250 gr courgette  
1 limoen  2 eetl fijngehakte walnoten  
2 eetl granaatappelpitten  paar takjes krulpeterselie  
kruidige olijfolie  1 theel tijm  
1 theel. lavendel  1 theel. komijn  
peper en zout  

 

Net als appels verkleurt het vruchtvlees van yacon wortel snel bij bereiding. Pers daarom eerst de limoen uit en doe het sap in een mengkom. Schil de yacon wortel en spoel ze even af. Snij met een dunschiller de knollen in dunne plakjes en vermeng ze meteen goed met het limoensap. Maak de courgette schoon en snij deze ook in dunne plakjes en meng ze met de wortel en sap. Voeg een eetlepel olijfolie toe. Was dan de peterselie, snij deze fijn en voeg dit ook toe. Maal of wrijf de komijn tot een fijn poeder en voeg dit, samen met de lavendel en tijm, toe. Meng dan alles goed door elkaar en laat even staan. Na een minuutje of 5 kun je de salade garneren met de walnoot en granaatappelpitten. Druppel nog wat olie over de salade en voeg eventueel peper en zout toe.


Of bekijk alle 502 recepten van deze site. Links naar andere recepten vindt u op de pagina met recepten links

BTW nr. NL1504.38.084.B.02  

Contact | Disclaimer | Stuur doorSitemap | Privacy AVG

Website by: Sander Sanders