Recepten met biologische groenten
In de receptendatabase staan momenteel 521 lekkere recepten! U kunt op 3 manieren zoeken op ingrediënten:
- Typ het ingredient en klik daarna op de zoekbutton
- Klik op een van de suggesties die verschijnen tijdens het typen
- Gebruik de speciale zoekfuncties
Champignons en groene paprika: Franse ovenschotel, Hoofdgerecht 4 personen
| 1 bakje champignons | 1 groene paprika |
| 3-4 tomaten in stukjes of 1 blikje tomatenstukjes | 30 gr bloem |
| 4 dl bouillon | 1 dl rode wijn |
| zout en peper | nootmuskaat en tijm |
| 200 gr geraspte jonge kaas | 1 eetlepel boter |
| 500 gr kipfilet (kan ook met hamlapjes) | 2 uien |
Verwarm de oven voor op 200 graden.Snijd de kipfilet in stukjes en braad deze in de boter goed aan. Hierna de kipfilet in de ovenschaal overdoen. In het achtergebleven vet de uien en paprika fruiten tot de uien goudgeel zien. Hierna de bloem toevoegen en even meebakken. Scheutje voor scheutje de wijn en de bouillon toevoegen. Goed roeren. Zorg dat de saus wat dikker blijft dan je gewend bent. Saus op smaak brengen met zout en peper en wat tijm. Saus bovenop het vlees doen. Champions in plakjes erbovenop doen en de tomatenblokjes hier weer bovenop leggen. Even glad strijken en de kaas over de tomaten verspreiden. Wat nootmuskaat erover strooien. Deksel op de ovenschaal doen of eventueel afdekken met aluminiumfolie. Plaats de schaal in een oven van 200 graden, na 40 minuten is de ovenschotel klaar.