Recepten met biologische groenten
In de receptendatabase staan momenteel 521 lekkere recepten! U kunt op 3 manieren zoeken op ingrediënten:
- Typ het ingredient en klik daarna op de zoekbutton
- Klik op een van de suggesties die verschijnen tijdens het typen
- Gebruik de speciale zoekfuncties
Courgette: gevulde courgettes, Hoofdgerecht 4 personen
| 2 courgettes | 250 gr. (basmati)rijst |
| 250 gr. rundergehakt | 1 ui |
| 1 theel. kaneelpoeder | 100 gr. gewelde abrikozen |
| olijfolie | 75 gr. gemalen belegen kaas |
Rijst koken volgens gebruiksaanwijzing. Courgettes schoonmaken en halveren. Vruchtvlees tot 1/2 cm van de kant uit courgettes snijden (vruchtvlees wordt niet gebruikt). Oven voorverwarmen op 200 °C. Ui pellen en snipperen. In koekenpan olie verhitten en gehakt ca. 2 minuten bakken. Ui erdoor scheppen en ca. 4 minuten meebakken. Op smaak brengen met zout, peper en kaneel. Abrikozen in reepjes snijden. Rijst en abrikozen door gehakt scheppen. Courgettes hoog opvullen met gehakt-rijstmengsel. Courgettes bestrooien met kaas. Courgettes op bakplaat in oven plaatsen en ca. 10 minuten verhitten tot kaas gesmolten is. Lekker met tomatensalade met yoghurtdressing.