Recepten met biologische groenten
In de receptendatabase staan momenteel 521 lekkere recepten! U kunt op 3 manieren zoeken op ingrediënten:
- Typ het ingredient en klik daarna op de zoekbutton
- Klik op een van de suggesties die verschijnen tijdens het typen
- Gebruik de speciale zoekfuncties
Postelein: met witte kaas en oregano, bijgerecht 4 personen
| 1 sinaasappel | 600 gram postelein |
| 2 el citroensap | 4 el olijfolie |
| 1 bosuitje, in ringetjes | 1 tl kaneel |
| 2 takjes verse oregano | 100 gram witte kaasblokjes |
Sinaasappel schoonboenen en 2 lange repen van schil snijden. Halve sinaasappel uitpersen (andere helft wordt niet gebruikt). In grote pan laagje kokend water met zout en sinaasappelschil 5 min. zachtjes laten trekken. Postelein wassen en stelen grof hakken. Schil uit water verwijderen en postelein in sinaasappelwater in 2-3 min. beetgaar koken. In kom 2 el sinaasappelsap met citroensap, olie en bosuitje mengen. Dressing op smaak brengen met zout, peper en kaneel. Oregano van takjes plukken en fijnsnijden. Postelein in zeef goed laten uitlekken, overtollig vocht eruit drukken. Postelein overdoen in warme schaal, dressing en oregano erdoor scheppen. Kaasblokjes boven postelein verkruimelen. Lekker bij geroosterde hamburgers of lamsvlees.