Recepten met biologische groenten
In de receptendatabase staan momenteel 521 lekkere recepten! U kunt op 3 manieren zoeken op ingrediënten:
- Typ het ingredient en klik daarna op de zoekbutton
- Klik op een van de suggesties die verschijnen tijdens het typen
- Gebruik de speciale zoekfuncties
Wortel: Aardappel-wortelstoof, Hoofdgerecht 4 personen
| 500 gram iets kruimige aardappelen | 500 gram wortel |
| 1 el olie | 1 teen knoflook, fijngesneden |
| 1 rode ui, gesnipperd | 100 gram gedroogde abrikozen |
| 500 ml groentebouillon (van tablet) | 375 gram kabeljauwfilet in stukken gesneden |
| 15 gram koriander, alleen de blaadjes | 10 gram platte peterselie, alleen de blaadjes |
Schil de aardappelen en snijd in 4 gelijke stukken. Schil de wortel en snijd in stukjes van 2 cm. Verhit de olie in een hapjespan en fruit de knoflook 1 min. Voeg de ui toe en bak 3 min. Doe de aardappelen, wortel, abrikozen en bouillon in de hapjespan. Breng aan de kook en laat op laag vuur met de deksel op de pan 30 min. stoven. Schep na 15 min. om en leg de kabeljauwfilet ertussen.
Snijd de koriander en peterselie grof. Neem de pan van het vuur en bestrooi met de kruiden.