Recepten met biologische groenten
In de receptendatabase staan momenteel 521 lekkere recepten! U kunt op 3 manieren zoeken op ingrediënten:
- Typ het ingredient en klik daarna op de zoekbutton
- Klik op een van de suggesties die verschijnen tijdens het typen
- Gebruik de speciale zoekfuncties
Courgette met pasta en pesto, Hoofdgerecht 4 personen
| 1 courgette | 400 gr. pasta |
| 2 el. olijfolie | 1 (rode) ui |
| knoflook | 200 gr. rauwe ham |
| 3 tomaten | 3 el. pesto |
| basilicum | 150 gr. belegen kaas |
Kook de pasta beetgaar. Verwarm de grill voor op de hoogste stand. Verhit de olijfolie in een pan en baak hierin de gesnipperde ui en het uitgeperste teentje knoflook. Snijd de courgette in kwart plakjes en bak ze 4 min. mee. Snijd de rauwe ham in repen en voeg ze samen met de zwarte olijven toe. Roer de pesto los met 1 el. pastakookwater, laat de pasta uitlekken en schud de pesto er door. Snijd de tomaten in partjes en schep ze samen met het groentemengsel door de pasta. Doe dit over in een ingevette schaal en verdeel er de geraspte kaas over. Laat het gerecht onder de grill goudbruin kleuren en garneer, als het gerecht uit de oven is, met basilicum. Lekker met groene sla.