Recepten met biologische groenten
In de receptendatabase staan momenteel 521 lekkere recepten! U kunt op 3 manieren zoeken op ingrediënten:
- Typ het ingredient en klik daarna op de zoekbutton
- Klik op een van de suggesties die verschijnen tijdens het typen
- Gebruik de speciale zoekfuncties
Raapsteel: stamppot, Open dag 2013 2 personen
| Ui | Rode paprika |
| Rood peertje | Zout |
| Raapsteeltjes | Slasaus |
| Bloemkool of koolrabi of knolselderij of zoete aardappel of wortel |
Maak een keuze uit de volgende groenten:
bloemkool/koolrabi/knolselderij/zoete aardappel/wortel. Zorg dat de knolselderij en koolrabi niet overheersen.
Kook de gekozen groenten gaar, giet het water af en stamp de groenten fijn.
Bak intussen de ui uit en de rode paprika, kruid met rode peper. Voeg dit mengsel toe aan de stamppot en roer dan de fijngeneden bladgroenten er door heen.
Op smaak afmaken met een beetje slasaus of wat citroensap.
Voor de liefhebber van vlees: speklapjes of gerookte spekblokjes erbij is erg lekker.
Recept Open Dag 2013 Lucia van den Bogert (www.luciavdbogert.nl)