Recepten met biologische groenten
In de receptendatabase staan momenteel 521 lekkere recepten! U kunt op 3 manieren zoeken op ingrediënten:
- Typ het ingredient en klik daarna op de zoekbutton
- Klik op een van de suggesties die verschijnen tijdens het typen
- Gebruik de speciale zoekfuncties
Boerenkool: Bonenpot, Hoofdgerecht 4 personen
| 700 gram boerenkool vers (of zak van 500 gram voorgesneden) | 1 eetlepel paprikapoeder |
| 4 eetlepels olie | 3 uien (in dikke parten) |
| 1 teen knoflook (geperst) | 400 gram chilibonen (blik) |
| 400 gram kidneybonen (blik, uitgelekt) | 300 gram maiskorrels |
Kook de boerenkool in ruim kokend water op laag vuur in circa 20 minuten gaar.
Verhit de olie in een hapjespan en fruit de ui 5 minuten. Voeg het paprikapoeder, de knoflook, de chilibonen, de kidneybonen en de maiskorrels toe. Breng al roerend aan de kook en warm 5 minuten door. Breng op smaak met peper en zout.
Giet de boerenkool af en schep om met het bonenmengsel. Serveer meteen.
Serveertip: Lekker met zilvervliesrijst en augurkenblokjes.