Recepten met biologische groenten
In de receptendatabase staan momenteel 521 lekkere recepten! U kunt op 3 manieren zoeken op ingrediënten:
- Typ het ingredient en klik daarna op de zoekbutton
- Klik op een van de suggesties die verschijnen tijdens het typen
- Gebruik de speciale zoekfuncties
Wortel, Hutspot uit de oven, Hoofdgerecht 4 personen
| 3 eetlepels olijfolie | 750 gram prei en wortel, in stukjes |
| 600 gram biologische aardappelen, in stukjes, met schil | 2 koffielepels tijm |
| 1 koffielepel komijn | 150 m water |
| 4 sneetjes oud (volkoren) brood, verkruimeld | 150 gram belegen kaas, geraspt |
| peper en zout naar smaak |
- Verwarm de olijfolie in een hapjespan.
- Fruit de prei en wortel enkele minuten in de olie.
- Voeg de stukjes aardappel toe en bak ze even mee.
- Voeg de kruiden en het water toe en stoof alles gaar in ongeveer 15 minuten.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Verwarm de grill voor.
- Schep de hutspot in een ingevette ovenschaal.
- Meng het verkruimelde brood en de kaas door elkaar en stooi het over de hutspot.
- Zet de schaal onder de grill en laat de brood/kaas korst lichtbruin kleuren in ongeveer 10 minuten.
Je kunt zelf variëren met de verhouding tussen de groenten en de aardappelen.
Ben je nog niet zo gewend aan koken met kruiden? Je kunt het mengsel ook gaar koken met een beetje bouillonpoeder erbij, naast de tijm en komijn.