Recepten met biologische groenten
In de receptendatabase staan momenteel 521 lekkere recepten! U kunt op 3 manieren zoeken op ingrediënten:
- Typ het ingredient en klik daarna op de zoekbutton
- Klik op een van de suggesties die verschijnen tijdens het typen
- Gebruik de speciale zoekfuncties
Rode kool: compote met kruidnagel en honing, bijgerecht 4 personen
| 2 eetlepels olie | 25 gram boter |
| 4 rode uien (in fijne partjes) | 500 gram rode kool (fijn gesneden) |
| 1 kruidnagel | 1 mespunt kaneel |
| 100 ml runderbouillon | 2-4 eetlepels honing |
Verhit de olie en de boter in een pan met een dikke bodem en fruit de uien hierin tot ze bruin kleuren. Schep de rodekool erbij en voeg de kruidnagel, de kaneel, de runderbouillon en de honing toe. Laat het geheel met de deksel op de pan 10 minuten stoven. Breng de compote op smaak met zout en (versgemalen) peper en indien nodig 1-2 eetlepels azijn. Lekker bij stoofvlees en puree.