Recepten met biologische groenten
In de receptendatabase staan momenteel 521 lekkere recepten! U kunt op 3 manieren zoeken op ingrediënten:
- Typ het ingredient en klik daarna op de zoekbutton
- Klik op een van de suggesties die verschijnen tijdens het typen
- Gebruik de speciale zoekfuncties
Groene kool of Savooiekool: met zalm, ketjap en seroendeng, hoofdgerecht 4 personen
| 6 eetlepels wokolie | 3 tenen knoflook geperst |
| 1 groene kool of savooiekool | 5 eetlepels ketjab |
| 2 eetlepels gemalen koriander (ketoembar) | 2 eetlepels komijnzaad (djinten) |
| 4 zalmmoten | 8 eetlepens seroendeng (kokos met pinda) |
Verhit 4 el olie in een braadpan. Voeg knoflook en groene kool toe en laat op middelmatig vuur slinken.
Kook intussen de rijst volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
Voeg ketjap, koriander, komijn en 5 el water toe aan de kool en breng op smaak met zout en peper. Bak alles nog 5 min. en blijf ondertussen goed roeren. Draai het vuur iets lager, leg een deksel op de pan en stoof de groenten in nog ca. 10 min. beetgaar. Schep tussendoor nog een keer om.
Verhit 2 el olie in een koekenpan en bak de zalmmootjes 2½min. per kant rosé van binnen.
Schep de kool in een schaal en bestrooi met seroendeng en pinda’s.