Recepten met biologische groenten
In de receptendatabase staan momenteel 521 lekkere recepten! U kunt op 3 manieren zoeken op ingrediënten:
- Typ het ingredient en klik daarna op de zoekbutton
- Klik op een van de suggesties die verschijnen tijdens het typen
- Gebruik de speciale zoekfuncties
IJsbergsla: met ei en zalm, bijgerecht 4 personen
| 1 krop ijsbergsla | 200 gram gerookte zalm |
| 4 eieren | gesnipperde bieslook |
| mayonaise |
Maak de sla schoon en slinger hem droog. Scheur de slabladen in stukken en verdeel ze over vier borden. Verdeel de gerookte zalm over de sla. Breng een grote koekenpan voor de helft gevuld met water tegen de kook aan. Breek de eieren een voor een in een kom en laat ze dan in het sudderende water glijden. Laat de eieren in circa 5 minuten gaar pocheren, waarbij de dooier zacht moet blijven. Schep ze met schuimspaan uit het water, laat goed uitlekken en schik een ei op elk bord sla. Strooi er de gesnipperde bieslook over en dien op.
Geef de mayonaise er apart bij.