Recepten met biologische groenten
In de receptendatabase staan momenteel 521 lekkere recepten! U kunt op 3 manieren zoeken op ingrediënten:
- Typ het ingredient en klik daarna op de zoekbutton
- Klik op een van de suggesties die verschijnen tijdens het typen
- Gebruik de speciale zoekfuncties
Waspeen (wortel): geglaceerde wortelen met radijsjes, bijgerecht 2 personen
| 150 g worteltjes nog wat groen eraan schoongeboend | 75 g (niet te scherpe) radijsjes |
| 1 stengel citroengras zeer fijn gehakt | schil van 1 citroen in sliertjes |
| sap van 1/2 citroen | 30 g boter in kleine stukjes gesneden |
| 1 eetl. ahornsiroop | zout en peper |
| bakpapier |
Worteltjes en radijsjes, met de boter, het citroensap en de sliertjes citroenschil in een pan doen. Strooi het citroengras erover. De ahornsiroop erover druppelen, zoveel water toevoegen dat alles net onder staat. Leg er een rond stuk met boter ingevet bakpapier op. Aan de kook brengen, het vuur wat lager zetten en laten koken tot de worteltjes gaar zijn en door het ingekookte kookvocht geglaceerd. Goed husselen, zout en peper toevoegen en meteen serveren.