Recepten met biologische groenten
In de receptendatabase staan momenteel 521 lekkere recepten! U kunt op 3 manieren zoeken op ingrediënten:
- Typ het ingredient en klik daarna op de zoekbutton
- Klik op een van de suggesties die verschijnen tijdens het typen
- Gebruik de speciale zoekfuncties
Zoete bataat met prei en tomaat, Hoofdgerecht 2 personen
| 250 gram zoete bataat | 1 ui |
| 1 teentje knoflook | 2 vleestomaten |
| 1 rode paprika | 1 prei |
| 1 eetlepel olie | 1 eetlepel zoete ketjap |
| zout en peper | 1 bouillontablet |
Breng in een pan ruim water aan de kook. Kook de zoete aardappelen in de schil ongeveer 15 minuten met het deksel op de pan. Pel en snipper intussen de ui. Ontvel de tomaten en snijd ze in stukken. Verwijder van de paprika de zaadlijsten, wassen en in reepjes snijden. Halveer de prei in de lengte, wassen en in halve ringen snijden.
Verhit de olie in de braadpan en fruit de ui ongeveer 2 minuten. Voeg de paprika en de tomaat toe en pers de knoflook boven de pan uit, alles ongeveer 5 minuten meefruiten.
Schil de aardappel en snijd deze in blokjes. Voeg de aardappel, de ketjap, het bouillontablet en een scheutje water toe. Met het deksel op de pan ongeveer 10 minuten laten stoven.
Op smaak brengen met peper en zout.