Recepten met biologische groenten
In de receptendatabase staan momenteel 521 lekkere recepten! U kunt op 3 manieren zoeken op ingrediënten:
- Typ het ingredient en klik daarna op de zoekbutton
- Klik op een van de suggesties die verschijnen tijdens het typen
- Gebruik de speciale zoekfuncties
Aardpeer: aardperen met prei en kaassaus, hoofdgerecht 2 personen
| 450 gram aardperen | 300 gram prei |
| 2 dl water | zout |
| klontje boter | 1 teentje knoflook |
| peper | 1/2 theelepen kerrie |
| 100 gram geraspte kaas | 1 eetlepel bloem |
Boen de aardperen goed schoon en snijd ze in stukken van 2 cm dik. Maak de prei schoon en snijd ze in brede ringen. Kook de groenten samen in een laag water met een klontje boter en (kruiden)zout beetgaar. Giet het kookvocht over in een sauspannetje en bind het met bloem. Voeg al roerende geraspte kaas, kerrie, geperste knoflook en peper naar smaak toe en blijf roeren tot er een gladde saus ontstaat. Dien de groentenmix op met een gekookte graansoort en serveer de saus erover.