Biologische Tuinderij De Twee Linden
Biologische Tuinderij De Twee Linden

Recepten

De Twee Linden in Reek

Ekoplaza Webwinkel afhaalpuntSKAL EKO

EU Organic

 

Recepten met biologische groenten

receptenIn de receptendatabase staan momenteel 502 lekkere recepten! U kunt op 3 manieren zoeken op ingrediënten:

  1. Typ het ingredient en klik daarna op de zoekbutton
  2. Klik op een van de suggesties die verschijnen tijdens het typen
  3. Gebruik de speciale zoekfuncties

Zoek een recept met:



Pastinaak: soep met gember en sinaasappel, Soep, voorgerecht 4 personen

1 eetlepel olijfolie  1 teentje knoflook  
1 ui, gesnipperd  2 theelepels gemalen korianderzaad (ketoembar)  
ca.1 lt. groente- of kippenbouillon  ca. 5 cm gemberwortel, geschild en geraspt  
ca. 1 kg. pastinaak, in plakjes  sap van 3 sinaasappels  
1 bekertje crème fraîche  zout, versgemalen witte peper  
schil van 1 sinaasappel in flinterreepjes  4 takjes platte peterselie, fijngeknipt  

 

Verhit de olie in een braadpan en bak de ui zo’n 3 minuten op laag vuur. Voeg de uitgeperste knoflook en de ketoembar toe en bak een minuut of 2 mee.

 

Giet de bouillon erop, voeg pastinaak en gember toe en breng de soep aan de kook. Kook de pastinaken in een minuut of 8 zachtjes gaar. Pureer de soep met een staafmixer en roer er sinaasappelsap en crème fraîche door. Voeg extra bouillon toe als je de soep te dik vindt.

 

Breng de soep nog even aan de kook en maak op smaak af met zout en peper.

Bestrooi met peterselie en reepjes sinaasappelschil.


Of bekijk alle 502 recepten van deze site. Links naar andere recepten vindt u op de pagina met recepten links

BTW nr. NL1504.38.084.B.02  

Contact | Disclaimer | Stuur doorSitemap | Privacy AVG

Website by: Sander Sanders