Recepten met biologische groenten
In de receptendatabase staan momenteel 521 lekkere recepten! U kunt op 3 manieren zoeken op ingrediënten:
- Typ het ingredient en klik daarna op de zoekbutton
- Klik op een van de suggesties die verschijnen tijdens het typen
- Gebruik de speciale zoekfuncties
Witlof: Roergebakken witlof met hete garnalen, Hoofdgerecht 4 personen
| 4 struiken witlof | 1 rode chilipeper |
| 2 el. roerbakolie | 2 cm. gemberwortel, geschild en fijngesneden |
| 2 teentjes knoflook, fijngesneden | 500 gr. tijgergarnalen (ontdooid) |
| 5 takjes koriander, grof gesneden |
Verwijder de uiteinden van de struiken witlof. Snijd de struiken over de lengte doormidden en in dunne repen. Snijd de chilipeper over de lengte open en schraap de zaadjes eruit met een mesje. Snijd de peper in dunne reepjes. Verhit in een wok de roerbakolie en bak hierin de gember, knoflook en chilipeper 30 seconden op hoog vuur. Voeg de garnalen toe en roerbak ze 3 min. mee. Voeg de reepjes witlof toe en roerbak alles nog 3 min. Breng op smaak met zout en strooi de koriander erover. Lekker met gele rijst.