Recepten met biologische groenten
In de receptendatabase staan momenteel 521 lekkere recepten! U kunt op 3 manieren zoeken op ingrediënten:
- Typ het ingredient en klik daarna op de zoekbutton
- Klik op een van de suggesties die verschijnen tijdens het typen
- Gebruik de speciale zoekfuncties
Spruitjes - Wortel: Geroosterde wintergroenten, Hoofdgerecht 4 personen
| 450 gr. spruitjes | 2 winterwortels |
| 2,5 cm. verse gemberwortel | 2 teentjes knoflook |
| 2 eetl. olie | 400 gr. rijst |
| 150 gr. gezouten cashewnoten | 3 bosuitjes |
| 1 dl. oosterse chilisaus | 2 eetl. sojasaus |
Oven voorverwarmen op 225°C. Spruitjes schoonmaken, wassen en grote exemplaren halveren. Wortels schoonmaken en in plakjes snijden. Gember schillen en fijnhakken. Knoflook pellen en fijnhakken. Wortels, spruiten, knoflook en gember met olie in ovenschaal omscheppen. In midden van oven groenten in ca. 25 min. beetgaar roosteren, af en toe omscheppen. Intussen rijst volgens gebruiksaanwijzing gaarkoken. Cashewnoten grof hakken. Bosuitjes schoonmaken en in ringen snijden. In kom chilisaus, sojasaus en bosui door elkaar roeren.
Cashewnoten door rijst scheppen. Rijst over 4 borden verdelen. Chilisaus door groenten mengen en groenten naast rijst scheppen.