Recepten met biologische groenten
In de receptendatabase staan momenteel 521 lekkere recepten! U kunt op 3 manieren zoeken op ingrediënten:
- Typ het ingredient en klik daarna op de zoekbutton
- Klik op een van de suggesties die verschijnen tijdens het typen
- Gebruik de speciale zoekfuncties
Broccoli: Penne met tomaat en broccoli, Hoofdgerecht 4 personen
| 300 gr. volkoren penne | 2 eetl. olijfolie |
| 1 grote ui, gesnipperd | 2 tenen knoflook, fijngehakt |
| 500 gr. tomaten, in stukjes | 3 eetl. italiaanse kruiden, fijngehakt |
| 300 gr. broccoliroosjes | 12 zwarte olijven in stukjes |
| 150 gr. magere schapenkaas, verbrokkeld |
Kook de penne volgens de aanwijzingen. Verhit de olie in een hapjespan en fruit de ui en de knoflook 2-3 min. Schep de tomaten, kruiden en 75-100 ml. water erdoor en laat dit nog 10 min. zachtjes pruttelen. Breng het geheel pittig op smaak met peper. Verdeel de broccoli in kleinere roosjes en kook ze in ruim kokend water in 3-4 min. beetgaar. Verdeel de afgegoten pasta over diepe borden, schep de tomatensaus erop en verdeel de broccoliroosjes, olijven en kaas erover.