Recepten met biologische groenten
In de receptendatabase staan momenteel 521 lekkere recepten! U kunt op 3 manieren zoeken op ingrediënten:
- Typ het ingredient en klik daarna op de zoekbutton
- Klik op een van de suggesties die verschijnen tijdens het typen
- Gebruik de speciale zoekfuncties
Bieten: salade met perendressing (rauw), Bijgerecht, salade 4 personen
| 2 rijpe peren | 1 eetl. citroensap |
| 250 gr. geraspte bietjes | 65 gr. walnoten |
| 75 gr. veldsla | 1 portie perendressing |
| 1 uitsteekvormpje doorsnede ca. 6 cm. |
Peren schillen, klokhuizen verwijderen en in partjes snijden. Besprenkelen met citroensap. Geraspte bietjes in vergiet goed laten uitlekken. Walnoten fijnhakken. Veldsla over 4 borden verdelen. Ring in midden zetten en vullen met biet. Dressing over torentje en salade sprenkelen. Garneren met partjes peer en walnoten.
Perendressing: 1 rijpe peer schillen (Doyenne du Comice), klokhuis verwijderen en boven kom fijn raspen. 1 eetl. citroensap en 5 eetl. walnotenolie erdoor scheppen. Op smaak brengen met zout en peper. 3 sprietjes bieslook erboven fijnknippen.